MHD-Challenge: Das sind Niedersachsens älteste Lebensmittel

"Ich koche eine Suppe davon."

"Dieses Kakaopulver ist, mit Milch aufgekocht, immer noch ein Seelenwärmer."

"Das Gebäck wurde im Rahmen eines Nachmittagskaffes vertilgt. Wir hatten leider keine Spritztüte - der Teig war trotzdem lecker."

"Ich gebe einige Tropfen von dem Produkt in meinen Teig von meinem Gugelhupf."

"Bei Oma im Keller gefunden. Einfach den Auflauf damit verfeinert und anschließend aufgegessen. Das Lebensmittel ist so alt, dass als MHD sogar nur das Jahr steht, gar nicht Tag und Monat. War auf jeden Fall sehr lecker."

"Im Keller gefunden, einen geöffnet, mit dem Messer Stücke herausgeschnitten und wie Schokolade probiert. Lecker!"

"Ich habe das Gewürz für eine leckere Maultaschensuppe verwendet."

"Diese Muskatnüsse werden gerieben als Gewürz für diverse Kartoffel- oder Gemüsegerichte verwertet und haben immer noch ihr spezielles Aroma behalten, obwohl sie nun fast 28 Jahre in unserem Haushalt sind."

"Nach langem Überlegen haben wir [...] eine [Dose] aufgemacht und aufgewärmt. Es war tatsächlich noch genießbar.

"Der Hase hat nach 20 Jahren deutlich an Farbe und Geschmack verloren. Sicher könnte man ihn noch essen, lecker ist es nicht. Hab's probiert... Mir hat es nicht geschmeckt."

"Es wird noch immer zum Suppewürzen verwendet und ist noch genauso gut, wie am ersten Tag!"

"Ich habe die Tasse Tee zu [...] karamellisierten Walnusskernen verzehrt."

"Ich habe den Traubenzucker während einer österlichen Radtour von Cuxhaven nach Dorum genossen."

"Ich habe noch jahrealten (!) Mürbeteig im Eisfach gefunden, habe [..] nach einer Verzierung gesucht und diese 18 Jahre alten Schokostreusel gefunden. Das Ergebnis war einwandfrei und lecker!"

"[...] Das MHD lief November 2005 ab, aber da Inhaltsstoffe wie Stärke, Zucker, Geliermittel, Aroma und Farbstoffe wohl keine Gesundheitsgefährdung darstellen, genießen wir nun 17 Jahre später ganz unbedarft einen Pudding-Butterkuchen zu Ostern 2022."

"Dieses Fläschchen [...] [Würze] kommt immer auf den Tisch. In Gemüseeintopf, Hühnersuppe, etc. [...]"

"Die Lasagne hat sehr gut geschmeckt."

"Habe einen Obstboden gemacht und den Tortenguss darauf. Geschmacklich hat er trotz des Alters nichts verloren. [...]"

"Ganz normal mit kochendem Wasser aufgegeossen, 6min ziehen lassen. Er sieht wie ein Fencheltee aus, riecht auch so und schmeckt etwas abgemildert, aber doch gut nach Fenchel. Eben irgendwie nach Kranksein."

"Siedendes Wasser auf einen Beutel Tee in Tasse aufgießen, 8 min ziehen lassen. Riecht nach nichts, verfärbt sich aber normal. Geschmack ist doch merklich abgeschwächt. Wer es nicht stark mag, kann ihn gut und gern trinken."

"Ich habe die Pilze mit dem Mixer püriert und daraus eine leckere Suppe gemacht."

"Für mich ist diese Flasche ein Unikat."

"Im Normalfall mache ich etwas Kakaopulver in meinen Filterkaffee. Diesmal habe ich einen Löffel Kakao mit einem Löffel Zucker zu einem Getränk zubereitet."

"[...] [Die Würzsoße] wird bei uns selten verwendet. Nur ab und zu gibt es einen kleinen Schubs in den Suppentopf."

"Nach Anleitung zubereitet und mit Freude verspeist."

"[...] Aufgemacht und keinerlei Geschmacksproblem. Oliven sind ein wenig weich, aber lecker. [...]"

"Als Brotaufstrich mit gesalzener Butter auf Vollkornbrot und zum Süßen von Tee."

"Die Würze haben wir beim Umzug wiederentdeckt, sie würzt immer noch unsere Suppen (Kartoffel-Linsensuppe, etc.). Schmeckt immer noch, wie es schmecken soll."

"Mit Kohlwurst und Kassler."

"Das Schwarzbrot habe ich mit Zwiebelnett gegessen. Dazu ein hartgekochtes Ei. Sehr lecker!"

"Ich habe einen leckeren Schokopudding gekocht. Mit untergehobenem Eischnee wurde der Pudding schön cremig."

"Das Pumpernickel wurde auf der Geburtstagsfeier meines Lebensgefährten auf dem Buffet gereicht, nachdem es lecker belegt und dekoriert wurde, mit Lachs, Schinken, Käse und Ei. Es hat einwandfrei und lecker geschmeckt."

"Für die leckere Marzipantorte zu Ostern."

"Ich habe mit der Senfsaat eine Saure-Sahne-Heringssoße gemacht. [...] Es hat tadellos geschmeckt."

"[...] Zwei Stunden auf die Fensterbank in die Sonne gestellt, geschüttelt, damit sich das Dicke wieder mit dem Dünnen verbindet und dann mit leckerem Knäckebrot vernascht."

"Ein Fliedersaft wurde damit gesüßt."

"Meine Lebensgefährtin [K.F.] hat die Pralinen während der Umzugs- und Aufräumaktion entdeckt. [...] Das Nougat [...] war noch so köstlich, dass sie am nächsten Tag die anderen vier Stück abends beim Fernsehen mit einem Lächeln genossen hat. [...]"

"Bohneneintopf mit Speck"

"Einfach Wasser dazu, rühren und schön in der Pfanne ausbacken. Dazu Honig oder Nutella..."

"Gekocht mit Kartoffeln und Würstchen:"

"Bei Linsen merkt man ja nun wirklich nicht ob alt oder neu. Sie schmeckten, sättigten und die Ballaststoffe sind auch weiterhin drin. Waren zuvor in einer luftdichten Box."

"Ich habe sie teilweise normal gegessen, aber auch in Muffins als Schokofüllung gesteckt. Gerochen haben sie ganz normal nach Schokolade, der Geschmak war sehr mild, als sei ein Großteil des Geschmacks verlorengegangen. [...]"

"In Röllchen mit Kochschinken. Und noch welche in Risotto verarbeitet. [...] Bedenkenlos genießbar."

"Er wird noch sehr selten für Salat genutzt."   

"[..] Ich brauche nur ca. zweimal im Jahr eine ganz geringe Menge für Topfkuchen. Der Kakao ist seit Jahren in Betrieb und schmeckte zumindest im Januar noch im Kuchen."

"Die Nudeln sahen roh schon brüchig aus. Im kochenden Wasser sind sie dann in Streifen zerfallen. Aber der Geschmack war nudelig wie immer. Für ein Festessen hätte ich sie nicht mehr genommen, aber für den Alltag einwandfrei."

"Ich habe das Produkt zuerst angesehen und gerochen (einwandfrei) und dann etwas pur probiert: Tomatensauce einwandfrei, die Filets schmeckte etwas alt-muffig, aber durchaus genießbar. Inhalt wurde dann auf Brötchen gegessen."

"Die Kokosnussmilch wurde für eine Tortencreme verwendet. Geschmacklich hervorragend."

"Gemüsebratlinge mit Kichererbsen, Maisgrieß und Maismehl, zusammengemischt und püriert, dazu kleingehackte Zwiebeln, gewürfelte Paprika und verschiedene Gewürze. Von den anderen Lebensmitteln waren Maisgrieß [...] und Kichererbsen [...] ebenfalls abgelaufen. [...] Alles war gut genießbar. Die Bratlinge und auch der Maisgrieß als Suppeneinlage haben wunderbar geschmeckt."

"Wir haben sie normal zubereitet und gegessen."

"Inhalt durchsichtig und ohne Schwebstoffe. Beim Öffnen übliches Zischen und beim Eingießen übliche Schaumbildung und angenehmer Geruch. Verzehr sehr lecker [...]."  

"[...] Mein Dosenbrot [...] schmeckt noch sehr gut."

"Ich koche daraus Frühstücksbrei, gemischt mit Haferflocken, für die ganze Familie. Dazu essen wir gedünstetes Obst. Schmeckt tadellos! Die Flocken waren im Vorratskeller abseits geraten..."

"Sie wurde mit einem Ciabatta-Brot gegessen; es war kein Unterschied zu einem frischen Glas zu erkennen."

"Wir haben das Mehl gesiebt und bewusst nach Tierchen geschaut - Glück gehabt, keine da. Ansonsten einfach mit der "alten" Margarine [Dez 2020] und dem anderen Mehl [07.2021] verbacken zu einem Kuchen. Der hat Großeltern und Enkeln gut geschmeckt! Freut mich, weil Mehl ja zurzeit knapp ist!" 

"Ich habe [...] [das Schaumgebäck] kleingebröselt und in ein Dessert eingearbeitet. [...] [Es gibt] mit der süßen Säure von Himbeeren und Joghurt einen tollen Kontrast und Crunch. War lecker!"   

"Deckel auf. Sie sind etwas angegraut, nicht mehr schwarz und wesentlich weicher und bröckelnder im Mund als Frische. Geschmack ist da, kann man geschmacklich noch gut essen, wenn man das bröselige im Mund mag."

"[...] Ich konnte keinerlei Einschränkungen in Farbe oder Geschmack feststellen. Der Joghurt wurde normal im Kühlschrank gelagert."

"Wie haben den Popcornmais hinten im Schrank wiedergefunden, Öl in einem Topf erhitzt, Mais rein, Deckel drauf. Als die Popgeräusche aufhörten, haben wir den Topf von der Platte gezogen, Deckel ab, etwas Zucker drüber, war sehr lecker."

"War sehr lecker mit ungesüßtem Vollkorngrießbrei."

"[...] Ab und zu esse ich die Zwiebäcke zum Nachmittagskaffe. Dies sind die letzten. Sie schmecken noch wie am ersten Tag."   

"Direkt verzehrt."

"Die Berufsschulklasse der Fachpraktikerinnen und Fachpraktiker Hauswirtschaft im ersten Ausbildungsjahr hat Rezepte gesammelt, um diese Kichererbsen noch verwenden zu können und dabei richtig Appetit bekommen!
'Die Kichererbsen kann man gut für ein Curry benutzen. Das sieht total lecker aus! Es sind getrocknete Kichererbsen, die man einweichen muss. Dann kann man sie zum Beispiel in der Pfanne anbraten. Und man gibt Gemüse und Gewürze hinzu. Dazu passt Reis.' "

"Der Ketchup wurde jetzt passend zum Wetter in einer selbstgemachten Grillsoße mit weiteren Zutaten verwertet. Hierbei ist der Vorteil, dass schon eine große Menge des Ketchups in einem verwertet wird und somit der Ketchup nicht allzu lange im Kühlschrank bleibt."

"Nach Zubereitungsempfehlung gebraten. Lecker und bekömmlich."   

"Trotz fehlenden Jahres weiß ich genau, dass er aus 2020 stammt: nach einem bestimmten Meeting sollten die Joghurts vom Buffet weggeworfen werden wenn sie niemand mitnimmt. Da hab ich einen mitgenommen aber bis heute nicht gegessen. Und jetzt: aus dem Kühlschrank genommen, geöffnet und gelöffelt.
Endlich wurd er gegessen!"

"Ich habe die Nüsse direkt verzehrt."

"Als Creme für Flammkuchen mit Blätterteig, roter Zwiebel und Porree."

"Einfach als Dessert gegessen."

"Ich habe heute eine leckere Linsensuppe daraus gemacht: Wie auf der Packung angegeben ein Teil Linsen mit [...] drei Teilen Wasser 40 Minuten gekocht. Parallel geputzte, kleingeschnittene Möhren, Lauch, Staudensellerie mit Lorbeerblatt und Salz in Wasser [...] - Gemüse gerade von Flüssigkeit bedeckt nicht zu weich gekocht, anschließend beides zusammen mit Salz, Thymian, Majoran und ein wenig Essig abgeschmeckt. [...]"

"Ich habe die H-Milch vorsichtig probiert und da sie noch gut schmeckte habe ich mir ein Müsli daraus gemacht und etwas von der Milch in den Kaffee gegeben. [...]"

"[...] Durch den Wettbewerb fand dieser Joghurt [...] zusammen mit einer recht reifen Banane sein Ende in meinem Magen. Alles noch top. Wie kann es sein, dass ein Joghurt so lange noch in Ordnung ist? Man merkt wirklich nichts am Geschmack, nichts an der Konsistenz und auch keinen auffälligen Geruch. Faszinierend."

"Geruch, Konsistenz, Geschmack ohne Beanstandung. Ich habe es mir mit Butter und Käse schmecken lassen."

"Unseren Kindern und mir haben sie noch gut geschmeckt. Bei einigen war die bunte Schale etwas aufgeplatzt. Aber darum geht es bei Schokolade ja nicht."

"Erstaunlich aber: keine Geschmacksveränderungen. Weder aufgebläht, Schimmel oder Sauer oder so. Wir haben schon mal einen 8 Monate später gegessen (Natur, ohne Geschmack) der war auch noch gut. Super auf dem Brot"

"Ich habe einen Apfel-Zwieback-Auflauf nach Rezept meiner Großmutter gebacken. Dieser wird mit Vanillesoße gereicht. Für den Auflauf schichtet man geriebene Äpfel mit Zwieback [und] übergießt am Ende alles mit einer Ei-Milch. Auf die oberste Schicht Zwieback wird etwas Butter gegeben und und am Ende mit Zimt-Zucker bestreut."

"Ich habe den [...] [Joghurt] gegessen."

"Ich habe mit diesen Röstzwiebeln ein Brot zum Grillen gebacken."

"Ich habe aus diesem Latte-Macchiato-Getränk einen Schokoladen-Latte-Kuchen gebacken."

"Ich habe aus diesem Joghurt sowie folgende weitere abgelaufene Produkte: Vollkorn Butterkeks 01.10.2020 Müsli 22.03.2021 Frischkäse 23.12.2021 griechischer Joghurt 23.11.2021 Milka Schokolade 08.10.2020 kleine Cheescakes hergestellt. Das Topping war eine Rote Grütze die noch bis zum 10.05.2022 haltbar ist"

""Ich habe den Joghurt am 12.04.2022 gegessen und er war problemlos genießbar. Verpackung unbeschädigt, keinerlei Schimmelbildung, keine sonderbaren Gerüche - Das Produkt hatte keinen Makel. [...]"

"Mit frischem Spinat. Die Pinienkerne haben weder ranzig noch muffig gerochen."

"Ich habe aus dieser Sahne einen Lettercake gebacken bzw. gefüllt."

"Ich habe den Joghurt [...] gegessen und er schmeckte wie immer!"

"Vielleicht war sie nicht mehr ganz so knusprig wie zu Bestzeiten. Vielleicht war es Einbildung. Hat aber noch gut geschmeckt!"

"Da der Joghurt mir sonst zu süß schmeckt, habe ich ihn mit Magerquark gestreckt. Unten sind gemischte Beeren und als Topping habe ich einen Klecks Naturjoghurt sowie Schokomüsli verwendet."

"Nach Anleitung zubereitet und lecker schnabuliert [...]."   

 "Mit Müsli und etwas Zucker wurde mein Frühstücksjoghurt verzehrt."

"Schmeckte super in der Frühlingssonne"

 "Den Joghurt habe ich nach einer Sicht- und einer vorsichtigen Geschmacksprüfung zusammen mit einem Bananenmüsli mit etwas Milch gegessen. Sehr lecker."

"Als Flammkuchen mit Kräuter-Crème Fraîce, roten Zwiebeln und Porree."

"Den abgelaufenen Ricotta habe ich mit Spinat, Zwiebeln und Knoblauch vermengt und daraus eine leckere Cannelloni-Füllung gemacht."

"Ich habe den Joghurt heute Mittag gegessen [und] er war so, als wenn ich ihn gestern gekauft hätte."

"Daraus habe ich [..] eine leckere Hackfleisch-Gemüse-Lasagne gezaubert."

"Einfach aufgemacht und gegessen."

"Ich hatte diesen Joghurt völlig im Kühlschrank vergessen. Als ich ihn heute morgen rausholte und feststellte, dass er schon vor 1,5 Monaten abgelaufen war, öffnete ich ihn sehr skeptisch: Optisch alles OK. Also probierte ich mutig einen Löffel - und siehe da, der Joghurt schmeckte immer noch so, wie er schmecken soll! Ich mache mir morgens immer eine Schale selbstgemischtes Müsli mit Joghurt - so habe ich einen guten Start in den Tag!"

"Als Aufstrich mit Kräutern verfeinert, auch nach der Zeit absolut genießbar."

"Direkt aufgegessen."

"Den Schmand mit Schinken, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, verrühren und fertig ist ein leckerer Brotaufstrich [...]. [Auch] als Dip für Rohkost zu verwenden!"

"Ich habe den leckeren Joghurt mit Omas eingekochten Brombeeren gemixt und es war wunderbar."

"Die abgelaufene Schlagsahne ließ sich zum Nachmittagskuchen nicht mehr steifschlagen, also habe ich sie zum Mittagessen für ein Fenchel-Champignon-Gemüse in leckerer Sahnesoße an Dinkellocken (Nudeln) verwendet. Dazu gab es einen bunten Linsensalat auf Feldsalat."

"Der Joghurt wurde heute, am 26.4. zum Frühstück mit Vollkornflakes verzehrt."

"Als Spiegeleier, vorher den Eiertest durchgeführt, extra aufgeschlagen, es ist einwandfrei!"