Herzlich Willkommen im ZEHN

Von A wie Alltagskompetenz bis Z wie Zitronensaft

Tolle Projekte und Initiativen rund um Ernährung und Hauswirtschaft in Niedersachsen, Tipps wie sich der eigene Privathaushalt leichter organisieren lässt und spannende Hintergründe rund um die gesunde Ernährung – darüber möchten wir informieren und Inspirationen liefern.

Das ZEHN beschäftigt sich dabei schwerpunktmäßig mit den folgenden Themenfeldern:

Ernährung

Gesund. Nachhaltig. Bewusst. Nach diesen Gesichtspunkten stellen wir Informationen für Verbraucher*innen und Multiplikator*innen bereit und haben eine Ernährungsstrategie für Niedersachsen erarbeitet.

Hauswirtschaft

Wir machen uns stark für die Hauswirtschaft in Niedersachsen. Dazu gehört zum Beispiel, die Arbeitsbereiche von Hauswirtschafter*innen bekannter zu machen und über Hintergründe des Arbeitsalltags zu berichten.

Lebensmittelwertschätzung

Wir setzen uns für den bewussteren Umgang mit Lebensmitteln ein.
Lebensmittel mehr wertschätzen und die große Menge an Verlusten deutlich zu reduzieren, das ist die große Herausforderung, die wir gemeinsam mit allen Bereichen der Wertschöpfungskette angehen möchten.

Alltagskompetenzen

Wir möchten eine selbstbestimmte, gesunde und nachhaltige Lebensweise auf allen Ebenen, insbesondere im Privathaushalt fördern. Dabei ist Vorratshaltung genauso ein Thema für uns wie Kochen, Hygiene und Haushaltsorganisation.

Das ist neu im Magazin

ZEHN begeistert auf der IdeenExpo 2026 für das Berufsfeld Hauswirtschaft

Vom 20. bis 28. Juni präsentierte das ZEHN – Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen das vielseitige Berufsfeld Hauswirtschaft auf der IdeenExpo in Hannover. Mit interaktiven Mitmachaktionen, Workshops, einem VR-Erlebnis und einem B&…

Berufsorientierung zum Mitmachen: Hauswirtschaft erleben – Zukunft gestalten!

Vom 20. bis 28. Juni 2026 öffnet Europas größte Jugend- und Erlebnismesse, die IdeenExpo, ihre Tore auf dem Messegelände in Hannover – und das ZEHN ist mittendrin. Mit Unterstützung der Dieter Fuchs Stiftung lädt das ZEHN junge …

Hannoveraner App motiviert durch Gamification zum nachhaltigen Handeln

Spielerisch und durch kleine Belohnungen im Alltag zu nachhaltigem Handeln motiviert werden: z. B. vegetarisch essen, Second Hand einkaufen und mit dem Rad zum Campus fahren. All diese täglichen Handlungen werden mithilfe der App „WasteSide“ nun mit …

Bürokratie, Kosten, Zeitaufwand? 7 Vorurteile gegen Inklusion am Arbeitsplatz

Mit Blick auf die Einbindung von Menschen mit Behinderungen am Arbeitsplatz gibt es immer noch Vorbehalte. Die Jugendherbergen im Nordwesten setzen seit langem auf ein inklusives Unternehmenskonzept und räumen für uns mit 7 typischen Vorurteilen auf. Sie …

Termine

15.09.2026

Deutsche Gesellschaft für Ernährung - Sektion Niedersachsen

Kultursensible Ernährungsbildung

Ernährung, Hauswirtschaft, Gemeinschaftsverpflegung

15.09.2026

Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) gGmbH

Vegane Kinderernährung in Theorie und Praxis – ein wissenschaftliches Update“ - Fortbildung der IFPE-Akademie

16.09.2026

Kompetenzstelle zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und -verlusten (KLAV) bei der FNR

Online-Seminar - KI im Einsatz - Lebensmittelabfälle und Kosten gezielt senken

Lebensmittelwertschätzung / Lebensmittelverschwendung

17.09.2026

Ostfr. Landschaft / Bildungsregion Ostfriesland

Lebensmittel retten - clever lagern & konservieren

Hauswirtschaft, Lebensmittelwertschätzung / Lebensmittelverschwendung, Wertschöpfungskette (Landwirtschaft / Verarbeitung / Handel)